无油炸锅比用油炸锅的比较
发表日期：2017-10-14 15:47
在油炸过程中，对流换热起到加快制品成熟的作用，被加热的油脂和制品生坯进行剧烈的对流循环，浮在油面的制品收到沸腾的油脂的的强烈对流作用，一部分热量被制品吸收而使内部温度逐渐上升，水分不断受热蒸发。
与水相比，油脂温度可以升到很高，制品被油脂包围四面同时受热，在这样高的温度下，制品很快成熟且色泽均匀。油脂除了起着传热作用，其本身被吸收到制品内部，增加了制品的营养价值。在同样的供热情况下，油比水的温度可提前升高1倍，因此使用油炸制食品可节省能源。
油炸锅适合炸各种油炸食品，比如：三刀、桔饼、角蜜（梅豆角）、麻辣花生、锅巴、薯片、鸡块、个鸡、鱼块、牛肉等，整体流水线根据厂方和工艺专门设计（长度、宽度、温度等），并提供上门安装调试服务，售后有任何的问题，都可以联系福达食品机械的售后服务人员。也正是因为本着负责、周到的态度以及质量过硬的产品，越来越多的企业信任福达，选择福达。
根据客户需要，另有多种种类可以选择：电加热自动油炸机，煤加热自动油炸机，燃气自动油炸机，导热油自动油炸机。
