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油炸锅在生产过程注意事项有哪些?

发表日期:2021-09-04 15:37

油炸锅在使用前要检查各部位是否完好,用测电笔测试是否漏点,正常后方可闸试运转,清理卫生,用干抹布擦干净,然后进行加热。把炸物准备好,检查物料是否有杂物,又开之后进行工作。

油炸锅

在工作过程中要注意,检查设备有无异常现象。有异常现象马上停机,好有关人员进行检修。工作完后关掉电源,拉下低按咋,进行清理卫生。不要用水冲刷,以免损坏设备。油炸锅适用于油炸干果类、膨化类、肉类等视频,如锅巴、江米条、花生米、蚕豆、开口笑、鱿鱼、炸鸡等,是油炸食品的设备。

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