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美味小吃开口笑,做给父母吃才放心

发表日期:2017-10-26 15:28 文章编辑:fudashangqiu365 浏览次数:
【开口笑】
食材:低筋面粉200克、鸡蛋1个、白芝麻适量、食用油60克、白糖50克、泡打粉2克、温水15克
做法:
1、准备好需要的食材。
2、所有的食材都混合,倒进打蛋盆。
3、先用筷子将混合物搅拌成颗粒状,然后用手揉成光滑面团。这一步建议用手揉,不要用面包机一类的,放入泡打粉后,不能过度搅拌,否则很影响口感。
4、慢慢揉,不要觉得干就加水,通过手掌的温度,面团慢慢就成团了。
5、接着揉成20克一个的小面团,用保鲜膜覆盖,醒发20分钟。我是大概做了18个的量。
6、接着在芝麻里滚一圈,醒发后的面团反油,比较黏,不用蘸水就可以滚上芝麻。
7、滚好的芝麻团放在铺有油纸的烤盘上,烤箱预热170度,烤20分钟,觉得不上色就调到180度,再烤5分钟即可。
使用范围:可用于大蜜三刀、小蜜三刀、江米条、小金果、开口笑、口酥等食品的面胚分切成型。 
开口笑机
产品介绍:该开口笑成型机仿手工工艺制作,设计简单将和好的面稍微整形,放入该机压面辊上,通过压面辊进入模具刀,切成型。这样做出来的食品,长、宽、厚均匀一致,仿手工但比手工作的好,不粘刀,成型好,无边角料。另外模具刀可以根据客户要求来订做,满足客户的尺寸要求。一个一般工人就可以操作,该蜜三刀机设计简单维修方便。生产效率高,可取代劳动力10人左右,省工、省时是条状、块状食品成型的理想机械。性价比高,经济实惠!
主要功能:1、压面功能,使食品的厚度均匀一致。
2、切块功能,使食品的长、宽均匀一致。
3、食品的是长、厚度可以自己在机器调整范围内自由调整,以满足食品要求。

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